Winter Träume auf Schloss Eldingen
Auch dieses Jahr sind wir wieder vom 28.10. bis 31.10. bei den Winterträumen auf Schloss Eldingen dabei.
Wir sind täglich von 10 bis 20 Uhr, am Montag von 10 bis 18 Uhr, für Euch am Stand.
Wir freuen uns über zahlreiche Besucher!
Die erste Abfüllung ist da!!!
Wir freuen uns sehr, dass wir Ihnen nun unsere erste eigene Abfüllung präsentieren können!
Es handelt sich um den bereits angekündigten Calvados von Frédéric Pacory. Destilliert im Jahre 2011, von uns erworben im Jahr 2019 und seitdem in unserm Sinne weiterbearbeitet. Und nun ist die erste Abfüllung von uns vorgenommen worden. Schöne Bilder davon finden Sie in unserer Galerie. Es hat uns so viel Spaß gemacht! Jetzt ist die Lieferung angekommen und wir können Ihnen diesen Jahrgangsbrand einfach nur ans Herz legen. Ein traumhafter 10-jähriger Calvados aus Domfront. Wie stets bei Frédéric Pacory mit einem 60%-igen Birnenanteil. Wir sind selbst ganz überwältigt! Aber am besten probieren Sie selbst, gern schicken wir Ihnen eine Probe zu.
Online-Verkostung
Wir laden Sie zu einer Online-Verkostung ein! Da es zu Corona-Zeiten nicht unbedingt möglich ist, sich persönlich zu treffen, laden wir Sie ein, dass wir die Verkostung online durchführen. Nach Absprache schicken wir Ihnen ein Probierpaket zu und verabreden uns zu einem Onlinetreffen, bei dem wir dann die zugesandten Delikatessen gemeinsam probieren - jeder vor dem eigenen Bildschirm, aber mit dem gleich Inhalt im Glas. Der große Vorteil ist, dass Sie nach der Verkostung keinen Heimweg mehr haben....;-)
Unser erstes Fass!!!
Wir haben endlich unser Fass Calvados...
Nach langen Vorarbeiten konnten wir nun endlich zur Tat schreiten. Mitte September 2019 konnten wir uns auf den Weg in die Normandie machen und unseren neuen Partner in Sachen Calvados, Frédéric Pacory, besuchen. Natürlich haben wir diese Gelegenheit genutzt, um unsere Kenntnisse rund um die Herstellung dieses hochwertigen Getränks zu vertiefen und auch die praktische Erfahrung ist nicht zu kurz gekommen.
Am Ende waren wir nicht nur sicher, dass wir mit Frédéric Pacory den richtigen Partner gefunden haben, sondern auch, dass wir das richtige Fass ausgewählt haben! Unser Fass enthält ein Destillat aus dem Jahr 2011 und ist bereits ausgezeichnet!
In zwei Jahren, also im Jahr 2021 werden wir die erste Marge auf Flasche ziehen und dann einen wunderbaren 10-jährigen Single-Cask-Brand anbieten können.
Vorbestellungen nehmen wir natürlich jetzt schon entgegen. Fest steht, dass die Menge begrenzt sein wird, aber ich denke, wir werden alle unsere Kundenwünsche erfüllen können.
Natürlich planen wir schon jetzt die nächste Reise für das Jahr 2021, denn wir wollen dabei sein, wenn die ersten Tropfen in die Flasche kommen! Das wird ein Spaß!!!