Calvados Pacory: Trilogie

69,00 

98,57  / l

Unser Fass N°17 ist bei dieser Abfüllung bereits 14 Jahre lang im Fass gewesen, allerdings haben wir ihn dieses Mal mit  zwei weiteren Bränden von Pacory vermählt. Frédéric hatte uns einige Proben dazu zur Verfügung gestellt. Wir haben unser eigenes kleines Labor hergerichtet und verschiedene Variationen ausprobiert. Wir kannten einzig die Nummer des jeweiligen Fasses, wussten aber nicht aus welchem Jahr der Brand war. Unsere Wahl fiel auf die Fässer mit den Nummern 1 (Jahrgang 2009) und 37 (Jahrgang 2022).

Zu unseren schon gut vorhandenen Fassnoten aus Fût N°17 kommen also noch viele fruchtige Noten aus dem Jahr 2022 und ein Hauch von noch älteren Holztönen aus dem Jahr 2009.

Die Auflage dieses erstklassigen Tröpfchens: wir erwarten ca. 220 Flaschen, die wir wieder von Hand nummerieren!

Produkt enthält: 0,7 l

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Zusätzliche Informationen

Größe

0,7l

Alkoholgehalt

44% vol.